新年おめでとうございます！！
旧暦が今でも残っている沖縄では今日が新年、新しい年の始まりです。
特に南部では旧暦で新しい年をお祝いする家庭も多く、おともだちの職場の後輩たちも南部の子達は今日はお休みっていう人が多いみたいです。
新年を沖縄で迎えられて今年もいいことありそうです♫
昨日はひさしぶりに嘉手納の海の見えるそば屋さんに行ってきました。
晴れていれば海をみはらして美味しいおそばをいただくことができるんです。
ここは、もともとフレンチをやっていた店主が「夜遊びたい」（笑）ということで、昼間働けるおそば屋さんに転向したのですが、なにしろフレンチのシェフですから、出汁の取り方は素晴らしくお上手で、出汁けーむん（出汁を食べるもの）と言われる沖縄そばの真骨頂をいく美味しい出汁の味わえる貴重なお店です。
これは、ソーキそば。ソーキの味付けが結構濃いお店が多い中、ここのソーキは薄味に仕上げてあって、出汁の繊細なお味を損なうことなくとても美味しいです。
こちらは、昆布そばに錦糸卵をトッピングしたもの。あっさりいきたい時にはオススメです。
最後は沖縄では珍しく、でもやっぱり冬なので暖かいぜんざいで〆ました。これは２５０円で、コスパの良さを感じちゃいますね。
ではでは、今からアソビにいってきま～～す♫
